Resep Soto ayam

Bahan :

• 1 ekor ayam
• 3 bungkus soun
• taoge
• kol
• daun bawang dan seledri

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 sdt Ketumbar
• 6 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• lada bubuk secukupnya
• kunyit

Cara memasak :

1. Rebus air secukupnya, masukan ayam, daun salam, sereh, daun jeruk dan jahe untuk menghilangkan amis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan lalu masukan ke dalam air rebusan.
3. Angkat ayam jika sudah masak lalu tiriskan.
4. Siapkan soun, tauge,kol juga tomat iris, jika ingin menambah sayuran lain yang anda suka boleh saja.
5. Tata bahan di dalam mangkun dan ayam yang telah disuwir.
6. Masukan kuah yang telah dipanaskan.
7. Beri bawang goreng, irisan telur, sambal juga juga perkedel jika ana mau.
8. Siap dihidangkan dengan nasi hangat.